预包装食品

作品数：1294被引量：716H指数：14
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：陈霞飞杨月欣张书芳钞凤张丁更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所国家食品安全风险评估中心中国疾病预防控制中心复旦大学更多>>
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中国六省份中小学生预包装食品购买行为及其影响因素分析被引量：1
《中华预防医学杂志》2022年第11期1604-1611,共8页相林 叶丽红 张竞雯 闫睿杰 廖巍 唐玉香 崔佳 胡奕娈 杨月欣 蒋燕 张娟 
世界卫生组织中国公众对营养标签认知的探索性研究项目(20200622FOPL);学科建设项目慢病共患病(WH10022022034)。
目的分析我国六省份中小学生预包装食品购买行为及其影响因素。方法于2020年7月-2021年3月, 采用多阶段抽样方法, 在我国东部(北京、江苏、广东)、东北(黑龙江)、中部(河南)、西部(四川)共抽取2 499名中小学生及其家长开展调查。通过对...
关键词：学生 横断面研究 预包装食品 购买行为 
中国6省(直辖市)居民选择预包装食品能力与包装正面标识偏好关系被引量：2
《中国公共卫生》2022年第11期1429-1434,共6页闫睿杰 胡奕娈 张竞雯 蒋燕 高超 肖砾 张娟 杨月欣 
世界卫生组织中国公众对营养标签认知的探索性研究项目(20200622FOPL)。
目的 了解中国6省(直辖市)居民选择盐、糖和脂肪含量较低预包装食品的能力与其对不同类型食品包装正面标识(FOP)偏好的关系,为我国出台FOP提供科学依据。方法 于2020年7月—2021年3月采用多阶段抽样方法,以18~70岁居民为研究对象在6省(...
关键词：预包装食品 盐糖脂肪 能力 食品包装正面标识 偏好 
中国六省份居民对营养成分表认知情况与预包装食品购买行为的关联研究被引量：1
《中华预防医学杂志》2022年第10期1478-1483,共6页叶丽红 张竞雯 闫睿杰 相林 胡奕娈 崔佳 唐玉香 柴鑫 高超 肖瓅 蒋燕 张娟 杨月欣 
世界卫生组织中国公众对营养标签认知的探索性研究项目(20200622FOPL);学科建设项目慢病共患病(WH10022022034)。
目的分析中国六省份居民营养成分表认知情况与预包装食品购买行为之间的关联。方法采用多阶段抽样方法,于2020年7月至2021年3月在我国西部地区(四川)、东部地区(广东、江苏、北京)、中部地区(河南)、东北地区(黑龙江)抽取3002名18~70岁...
关键词：食品 横断面研究 营养成分表 预包装食品 购买行为 
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