正定霉素

作品数：17被引量：10H指数：2
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Ames试验的两种方法测试粮食防霉剂二氯甲烷致突变性被引量：2
《现代预防医学》1989年第2期30-33,共4页曾令福 周洪明 曾果 
粮食防霉剂往往存在有高毒、高残留和防霉效果差的问题,故寻找新的高效、低毒、低残留防霉剂是当前努力的方向,尤其对防止收割后含水量尚高的粮谷类食品霉变,优质防霉剂的使用则十分重要。
关键词：粮食防霉剂 AMES试验 防霉效果 突变性 氯甲烷 粮谷类 掺入法 空气染毒 正定霉素 致突变物 
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