芝麻糖

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怎样生产灶糖和芝麻糖
《农技服务》1997年第3期44-45,共2页孙哲贤 
“灶糖”是我国传统特产,每年腊月23过小年,群众有祭灶的习欲,所用糖果就称为“灶糖”。灶糖风味独特,营养丰富,香甜可口,柔韧粘滑,冻后酥脆,儿童特别喜食。 “芝麻糖”简称麻糖。是饴糖加炒熟芝麻制成,为我国民间传统糖果,
关键词：灶糖 芝麻糖 生产工艺 
芝麻、花生糖制作技术
《农技服务》1997年第2期39-40,共2页郭卫强 
芝麻花生糖,又名酥糖,色泽米黄,薄片形状,是一种历史悠久工艺考究的糖制品,其制作精巧,既是高档食品,又对冠心病、高血压、胃酸过多等有医疗作用。每逢年节。
关键词：芝麻糖 花生糖 制作 
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