云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 脂肪测定

脂肪测定: 作品数：64被引量：198H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>; 相关作者：马燕薛春林黄玉洁曾勇庆张伟力更多>>; 相关机构：罗牛山股份有限公司新疆医科大学第一附属医院株式会社百利达欧姆龙健康医疗株式会社更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：山东省农业良种工程项目山东省教育厅科技计划项目国家生猪现代产业技术体系建设项目江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象资助项目更多>>

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猪肉肌内脂肪测定方法及其误差分析被引量：45: 《猪业科学》2008年第7期102-103,共2页张伟力曾勇庆; 国家发改委生物育种高技术专项(2007249051);山东省农业良种工程重大课题优质瘦肉猪配套系选育项目(20069013);山东省教育厅科技计划项目(J07WF08); 1猪肉肌内脂肪测定的概述 1.1肌内脂肪的基本概念肌内脂肪的国际通用名为Intramuscular Fat,简称IMF,即肌肉结缔组织膜（epimysium）内瘦肉中含的脂肪,是重要的肉质性状之一;而肌间脂肪是指Intermuscular Fat,即肌肉结缔组织膜（epim...; 关键词：肌内脂肪误差分析测定方法猪肉结缔组织脂肪测定肉质性状肌间脂肪