制糁

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玉米提胚制糁及在啤酒生产中的应用
《酿酒科技》1994年第2期54-56,共3页田柏剑 姜淑芳 
对玉米提胚制糁的工艺路线及在啤酒生产中的应用前景作了研究和探讨。并对麦汁成分作了对比研究，经专家品评认为酒质与大米辅料酒质一致，不增加生产设备，可进一步提高企业经济效益。（一平）
关键词：啤酒 生产工艺 提胚 制糁 玉米 
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