低热量甜味剂

作品数：25被引量：44H指数：5
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新型低热量甜味剂——D-阿洛酮糖的研究进展被引量：11
《氨基酸和生物资源》2016年第3期12-15,共4页李敏湘 王兴红 
寻找适合糖尿病人服用的甜味剂具有重要的经济价值。D-阿洛酮糖是D-果糖的C3差向异构体,是一种稀有糖。作为一种新型低热量甜味剂,D-阿洛酮糖近年来日益引起人们的重视。本文对国际上近年来发表的关于D-阿洛酮糖的药理活性资料进行了系...
关键词：D-阿洛酮糖 糖尿病 甜味剂 
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