低热量甜味剂

作品数：25被引量：44H指数：5
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相关作者：王正武吴金鸿李亚丽胡学辉何家俊更多>>
相关机构：上海交通大学中国药科大学华中农业大学广东省食品工业研究所更多>>
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吴金鸿
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作品数：86被引量：574H指数：15
发文主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 分离纯化 丝胶
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 化学工程 生物学
李亚丽
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作品数：1
发文主题：猴头菇 低热量甜味剂 风险度量研究 违约距离 上市公司信用
发文领域：经济管理 轻工技术与工程
王正武
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作品数：132被引量：935H指数：16
发文主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 医药卫生 农业科学
谢凡
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作品数：2被引量：21H指数：2
发文主题：马铃薯 紫色马铃薯 明日叶 全粉 家庭制作
发文领域：理学 轻工技术与工程 一般工业技术 医药卫生 化学工程
何家俊
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作品数：2被引量：4H指数：1
发文主题：Α-淀粉 酶抑制活性 猴头菇 明日叶 淀粉酶活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程
胡学辉
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作品数：1被引量：1H指数：1
发文主题：Α-淀粉 酶抑制活性 猴头菇 明日叶 淀粉酶活性
发文领域：轻工技术与工程
左锋
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作品数：102被引量：579H指数：12
发文主题：米糠 绿豆 糙米酵素 大米 糙米
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 农业科学 理学 化学工程
杨海军
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作品数：144被引量：362H指数：10
发文主题：益生元 赤藓糖醇 功能糖 聚葡萄糖 低聚半乳糖
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 医药卫生 农业科学
孙常文
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作品数：15被引量：39H指数：4
发文主题：功能性低聚糖 聚葡萄糖 生理功能 益生元 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 经济管理
蒋志刚
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作品数：4被引量：55H指数：3
发文主题：柑桔类果汁 柑桔 果汁 固定化酶 脱苦技术
发文领域：轻工技术与工程 生物学
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