云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 中老年保健

中老年保健: 作品数：361被引量：41H指数：2; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：田家祺梁颖王新欣徐世平康立宇更多>>; 相关机构：《中老年保健》编辑部云南省第一人民医院解放军医学院中国人民解放军总医院更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金云南省科技计划项目更多>>

-

在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...

选择条件：

基金=云南省科技计划项目

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

参考文献引证文献引用追踪

视图：

排序：

中老年保健牛奶加工工艺研究: 《饮料工业》2015年第2期69-72,共4页杨洋李中柱段燕珠高航; 云南省科技计划项目生物重大专项(2014ZA004); 以脱脂乳为原料,探讨了中老年保健牛奶的制备工艺条件。通过正交试验研究了中老年保健牛奶产品基础配方,并同时对功能成分进行选择及添加量确定。结果表明,中老年保健牛奶最佳配方为核桃粉2.0%、酶解燕麦粉2.0%、蜂蜜2.0%、核桃香精0.06...; 关键词：牛奶中老年菊粉植物甾醇酯酵母β—葡聚糖

全选清除导出

共1页<1>

检索报告对象比较聚类工具使用帮助返回顶部