云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 肉毒杆菌食物中毒

肉毒杆菌食物中毒: 作品数：23被引量：31H指数：3; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：朱晓会张鹏董建光邱泽武白丽丽更多>>; 相关机构：解放军白求恩国际和平医院第二军医大学徐州医学院附属医院军事医学科学院附属医院更多>>; 相关期刊：《临床合理用药》《健康指南（中老年）》《新医学》《实用医学杂志》更多>>; 相关基金：公益性行业科研专项更多>>

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肉毒杆菌食物中毒: 《中国学校卫生》2009年第5期448-448,共1页; 肉毒杆菌在食物中生长繁殖时产生的外毒素所引起的中毒。肉毒杆菌是厌氧梭状芽胞杆菌，广泛存在于土壤、荒地及牧场中。于厌氧环境下18～30℃生长繁殖并产生毒素。毒素不耐热，100℃下10min即被破坏；芽胞耐热，121℃下30min才能被杀死...; 关键词：肉毒杆菌食物中毒梭状芽胞杆菌生长繁殖厌氧环境外毒素中枢神经肉毒毒素产毒素

小知识(3,4): 《中国学校卫生》2009年第3期218-218,共1页; 关键词：肉毒杆菌食物中毒梭状芽胞杆菌生长繁殖厌氧环境外毒素产毒素耐热

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