乳链菌肽

作品数：172被引量：737H指数：17
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：还连栋陈秀珠吴兆亮贾士芳姜丽艳更多>>
相关机构：中国科学院河北工业大学吉林大学山东大学更多>>
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蔗糖、乳酸及KH_2PO_4对乳链菌肽合成的影响被引量：6
《过程工程学报》2004年第1期28-31,共4页吕文华 丛威 蔡昭铃 
国家十五科技攻关资助项目(编号:2001BA708B05)
在恒pH、厌氧条件下,研究了蔗糖、乳酸及KH2PO4对L. lactis sp. lactis ATCC11454分批发酵中细胞生长和乳链菌肽合成的影响. 乳链菌肽的合成表现为初级代谢动力学特征. 蔗糖对乳链菌肽的合成具有调控作用,提高蔗糖浓度可以提高细胞浓度...
关键词：蔗糖 乳酸 KH2PO4 乳链菌肽 合成 
NisinZ的定点突变及突变体性质的研究被引量：4
《生物工程学报》2003年第2期185-189,共5页袁静 张振中 杨巍 陈秀珠 还连栋 
国家"十五"科技攻关项目 (No.2 0 0 1BA70 8B0 5 - 0 7);中国科学院创新项目;中科院微生物研究所所长基金资助。~~
以本实验室构建的含nisZ基因的质粒pHJ2 0 1为模板 ,采用定点突变技术将乳链菌肽Z分子中B环第 8位Thr突变为Ser(T8S)、将第 2位Dhb突变为Dha和第 31位His突变为Lys(T2S H31K)以及将第 2 7位Asn突变为Lys和第 31位His突变为Lys(N2 7K H31...
关键词：定点突变 稳定性 突变体性质 质粒 乳链菌肽 
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