色谱学

作品数：106被引量：35H指数：3
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绿原酸协同抗氧化机理的电化学和光谱-色谱学研究被引量：8
《光谱学与光谱分析》2016年第8期2405-2413,共9页杨剀舟 翟晓娜 王佳良 柴智 任发政 冷小京 
国家科技支撑计划项目(2011BAD23B04);国家自然科学基金项目(31171771)资助
利用循环伏安法、油水分配系数和红外光谱(FTIR)、XRD射线粉末衍射以及圆二色谱(CD)对于绿原酸协同抗氧化的机理进行了研究,并通过ABTS自由基清除能力对于绿原酸单体和复配混合物的抗氧化活性进行了测定。结果表明,复配绿原酸分子之间...
关键词：绿原酸 协同抗氧化 循环伏安法 FTIR XRD CD 
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