沙湖咸蛋

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多种禽蛋制品加工技术
《农家女》2013年第6期59-59,共1页
沙湖咸蛋 咸蛋味道鲜美，细嫩，蛋白晶莹，蛋黄油润，风味独特。我国各地均有生产，但以湖北沙湖、湖南洞庭湖的咸蛋最为著名。
关键词：加工技术 禽蛋制品 沙湖咸蛋 南洞庭湖 蛋黄油 
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