山楂果醋

作品数：17被引量：127H指数：6
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高效液相色谱(HPLC)分析方法同时测定山楂果醋中七种有机酸被引量：6
《现代食品》2019年第10期176-180,186,共6页黎东 陈仕伟 李小川 张福 
采用高效液相色谱(HPLC)对不同发酵时间的山楂果醋中7种有机酸成分进行定性定量分析,采用ReproSil-Pur120C18-AQ(5μm×250mm×4.6mm)色谱柱,流动相为0.2mol·L^-1H3PO4溶液,流速1.0mL·min^-1,柱温20℃,检测波长230nm。结果表明:7种有...
关键词：高效液相色谱 山楂果醋 有机酸 
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