食品检查

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相关作者：王善雨孙焕冬聂四平张兵石焕洲更多>>
相关机构：北京军区空军后勤部中国疾病预防控制中心卫生部天津市食品卫生监督检验所更多>>
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2006-2007年南宁市食品卫生状况监测分析被引量：5
《华南预防医学》2008年第5期78-79,共2页赵丽娜 
目的系统了解南宁市食品卫生质量状况,掌握食源性疾病的危险因素,评价食品污染的危害程度,为预防控制食源性疾病提供科学依据。方法按照国家食品卫生标准对南宁市2006-2007年食品卫生监测数据进行统计分析及卫生学技术评价。结果2年共监...
关键词：食品检查 卫生状况 
广东省部分食品安全状况被引量：2
《华南预防医学》2006年第5期79-80,共2页黄妙英 王立斌 梁辉 张依莎 
目的了解广东省粮油产品和儿童食品安全状况,为日常监管提供信息,促进食品安全水平的提高。方法在广东省不同经济层次(发达、中等、不发达地区)的五大城市中选择38个批发市场,重复3次采集大米96份、小麦粉80份、大豆油68份、菜籽油104...
关键词：食品检查 
南京市鼓楼区2000～2004年食品卫生质量监测结果分析被引量：6
《华南预防医学》2005年第6期56-57,共2页李春红 
目的全面了解南京市鼓楼区食品卫生现状, 找出影响食品卫生合格率的主要原因, 以便加强和调整监督监测重点,进一步提高食品卫生质量, 保障人民群众的饮食安全.方法按国家<食品卫生标准>对全区2000～2004年食品卫生监测资料进行统计分析...
关键词：食品检查 
深圳市宝安区加强学生集体用餐卫生管理的经验
《华南预防医学》2005年第1期64-65,共2页刘开钳 
学生集体用餐卫生是一个重要的课题。深圳市宝安区卫生部门多年来积极开展卫生监督 ,该区学生集体用餐场所 7年来没有发生集体性食物中毒 ,卫生状况有所改善 ,有效卫生许可证持证率达 98%以上 ,从业人员健康证持证率达 10 0 % ,公共食...
关键词：学生 食品检查 
HACCP系统在学校食堂卫生监督管理中的应用被引量：2
《华南预防医学》2004年第6期65-66,共2页王堃 
目的　通过应用HACCP管理系统 ,寻找学校食堂卫生监督管理的方法。方法　根据预防性与经常性卫生监督实践 ,通过对广宁县 2 4所中学学校食堂的整体布局及各个环节的危害分析 ,找出关键控制点。结果　学校食堂应把饮用水卫生、食品原料...
关键词：学生 食品检查 危害分析与关键控制点 
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