王立斌

作品数：32被引量：283H指数：10
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供职机构：广东省疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食物中毒食品安全卫生学预评价保健食品轨道交通更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理交通运输工程更多>>
发文期刊：《中国热带医学》《华南预防医学》《预防医学论坛》《中国环境卫生》更多>>
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紫砂类餐饮具溶出金属元素食用安全风险初步评估被引量：3
《华南预防医学》2013年第2期85-87,共3页梁辉 蒋琦 杨杏芬 张永慧 梁春穗 李海 胡曙光 闻剑 胡志坤 王立斌 黄琼 
广东省食品中主要金属污染物镉;铝的健康危害风险评估(项目编号:2009B030803006)
目的对紫砂类餐饮具中溶出金属引起的食用安全问题进行风险评估。方法对广州市场流通和广东省主要陶瓷加工地潮州、佛山市顺德区的标称紫砂餐饮具进行抽样调查。参照GB 8058—2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》和GB/T 5...
关键词：紫砂 餐饮具 金属元素 
我国包装饮用山泉水地方标准存在问题及建议被引量：2
《食品安全质量检测学报》2013年第6期1921-1926,共6页王萍 王立斌 曾凡 戴昌芳 李苑 瞿红鹰 
目的根据我国包装饮用水标准,探讨包装饮用山泉水地方标准中存在的问题并提出改进建议。方法分析我国饮用水种类及饮用水标准的制、修订情况,对比包装饮用水国家标准与天然水地方标准,阐述我国包装饮用山泉水地方标准存在的问题。结果...
关键词：天然水 国家标准 地方标准 饮用水 
广东省疾病预防控制中心食品卫生标准工作60年
《食品安全导刊》2013年第9期70-73,共4页王萍 王立斌 戴昌芳 曾凡 李苑 瞿红鹰 
为了总结广东省疾控中心60年来在食品卫生标准中所做的工作,取得的成绩及做出的贡献。我们查阅食品卫生标准文献,卫生档案及志书进行分析、归纳。了解到60年来,广东省疾病预防控制中心积极参加国家、广东省历次组织的食品污染物普查及...
关键词：广东省疾控中心 食品卫生 标准 
广东省居民主要膳食镉暴露风险的初步评估被引量：41
《中国食品卫生杂志》2012年第4期353-357,共5页王桂安 梁春穗 黄琼 闻剑 胡曙光 李海 戴昌芳 王立斌 张永慧 杨杏芬 
广东省科技计划项目(20090320);广东省自然科学基金(S2011010004984)
目的分析主要食物中镉含量水平,对广东省居民通过膳食途径暴露镉的健康风险进行初步的评估。方法 2009年在全省21地市采集15类食物共2 200份,用石墨炉原子吸收光谱法测定食物中镉的含量,结合居民膳食消费数据,比照镉的暂定每月耐受摄入...
关键词：食品安全 食品污染物 镉 暴露评估 
广东省居民面制食品中铝的暴露评估研究被引量：25
《中国食物与营养》2012年第4期14-17,共4页蒋琦 黄琼 梁旭霞 李敏 王晶 闻剑 王立斌 戴昌芳 杨杏芬 张永慧 
广东省科技计划项目"广东省食品中主要金属污染物镉;铝的健康危害风险评估"(项目编号:2009B030803006)
目的:了解广东省面制食品中铝污染的状况,并对居民来源于面制食品的铝摄入状况进行暴露评估。方法:2009年从广东省21个地市的超市、食杂店、集贸市场等随机采集面包、馒头、包子以及油饼油条类食品共840份,按照国家标准GB/T5009.182—2...
关键词：面制食品 铝 健康危害 暴露评估 
2009年广东省市售大米及其制品镉污染状况调查被引量：35
《中国食品卫生杂志》2011年第4期358-362,共5页杨菲 白卢皙 梁春穗 王桂安 黄琼 闻剑 胡曙光 李海 梁旭霞 王立斌 戴昌芳 张永慧 杨杏芬 
广东省科技计划项目(20090320)
目的了解广东省市售大米及其制品镉污染现状,为开展食品中镉暴露风险评估提供参考依据。方法于2009年9月在广东省21个地级市采集市售大米及干米粉共840份,其中大米420份,干米粉420份,采用石墨炉原子吸收光谱法进行镉含量测定,采用秩和...
关键词：大米 米粉 镉污染 食品安全 
广东省食品安全企业标准技术审查存在问题分析被引量：7
《中国食品卫生杂志》2011年第2期155-156,共2页戴昌芳 梁辉 王立斌 戴光伟 杨通 
从科学性、安全性、规范性角度按照相关法律标准要求,对2 965份食品安全企业标准进行技术审查,本文对其中不予通过备案的原因进行分析,指出广东省目前企业标准制定中存在的主要技术问题,并提出建议。
关键词：食品安全 企业标准 技术审查 备案 问题 
广东省市售面制食品监测结果分析被引量：7
《中国食品卫生杂志》2011年第1期85-88,共4页闻剑 戴昌芳 王立斌 林协勤 梁骏华 
广东省"十一五"医学重点专科(食品安全监测检测)
目的了解广东省面制食品的安全状况。方法采用随机抽样的方法对全省21个地级市的市售面制食品进行监测。结果广东省市售面制食品不合格率为44.0%(740/1 680),其中超市样品的卫生状况最好。干面条类食品的卫生状况好于其他类面制食品,馒...
关键词：面制食品 公共卫生管理 食品分析 过氧化苯甲酰 硼砂 细菌 
2009年广州市与江门市餐饮业生食类水产蓄养箱养殖水微生物污染调查
《预防医学论坛》2009年第12期1211-1212,1215,共3页麦哲恒 王立斌 朱海明 辜少虹 曲亚斌 
[目的]了解餐饮业生食水产品水产蓄养箱中养殖水的水质卫生情况,为今后水产蓄养箱卫生标准的制订提供参考依据。[方法]2009年4月下旬,在位于珠江三角洲的广东省江门市、广州市部分不同档次的40家餐饮单位进行调查。[结果]检测养殖水40份...
关键词：餐饮业 生食 水产品 蓄养箱 养殖水 微生物 污染 
2000～2004年广州市某城区气温变化与居民死亡的关系分析被引量：2
《预防医学论坛》2009年第9期807-810,共4页曲亚斌 张建鹏 戴昌芳 王立斌 梁辉 何昌云 金晓玲 谭慧嘉 
[目的]探讨气温对城区居民死亡的影响。[方法]收集2000-2004年广州市某城区居民死亡资料和相应时段的气象资料，分析热日、冷日、平日3类天气情况下居民死亡及死因的变化。[结果]广州市某区2000-2004年合计死亡15802例。月死亡率为40．7...
关键词：天气 气温 死亡率 相关性 
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