胡志坤

作品数:6被引量:59H指数:4
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供职机构:广东省疾病预防控制中心更多>>
发文主题:食物中毒基因分型牡蛎污染调查分析污染调查更多>>
发文领域:医药卫生轻工技术与工程更多>>
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2011—2012年广东省市售牡蛎中诺如病毒污染调查分析被引量:25
《中国食品卫生杂志》2013年第4期359-362,共4页梁辉 蒋琦 戴光伟 莫艳玲 方苓 李晖 闻剑 林协勤 胡志坤 邓小玲 黄琼 张永慧 
广东省食品安全卫生应急技术研究中心基金(粤科函社字[2011]733号)
目的调查2011—2012年广东省市售牡蛎中诺如病毒的污染状况,为采取有效措施减轻牡蛎中诺如病毒污染程度提供建议,达到预防和控制食用牡蛎引起诺如病毒胃肠炎疾病的目的。方法 2011年3月—2012年10月,在广东省部分沿海城市进行市售牡蛎...
关键词:广东省市售牡蛎 诺如病毒 污染调查 基因分型 食源性病原体 
紫砂类餐饮具溶出金属元素食用安全风险初步评估被引量:3
《华南预防医学》2013年第2期85-87,共3页梁辉 蒋琦 杨杏芬 张永慧 梁春穗 李海 胡曙光 闻剑 胡志坤 王立斌 黄琼 
广东省食品中主要金属污染物镉;铝的健康危害风险评估(项目编号:2009B030803006)
目的对紫砂类餐饮具中溶出金属引起的食用安全问题进行风险评估。方法对广州市场流通和广东省主要陶瓷加工地潮州、佛山市顺德区的标称紫砂餐饮具进行抽样调查。参照GB 8058—2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》和GB/T 5...
关键词:紫砂 餐饮具 金属元素 
一起金黄色葡萄球菌污染奶制品导致食物中毒的调查分析被引量:7
《中国食品卫生杂志》2009年第3期262-264,共3页戴昌芳 闻剑 许璐 黄国贤 孙辉 胡志坤 梁骏华 王立斌 张秋平 
广东省“十一五”医学重点专科(食品安全监测检测)
目的查明一起食物中毒事件的原因。方法采用现场流行病学调查方法结合实验室检验进行分析。结果一起由于饮用受金黄色葡萄球菌污染的高钙牛奶饮品引起的食物中毒事件。结论食品安全监管部门应加强生产环节的监管,尤其是加大供应学生食...
关键词:食品污染 食源性致病菌 食物中毒 葡萄球菌 金黄色 乳制品 公共卫生管理 食品安全 
广东省1998年~2003年家庭食物中毒分析被引量:5
《中国食品卫生杂志》2006年第2期143-145,共3页闻剑 戴昌芳 黄清梅 池岚 张永慧 王立斌 陈炳耀 胡志坤 
关键词:食物中毒 家庭 数据说明 统计 
某减肥保健品的人体试验效果评价
《华南预防医学》2004年第2期76-77,共2页黄妙英 王立斌 闻剑 胡志坤 
关键词:减肥保健品 人体试验 效果评价 血液常规 生化指标测定 
广东省1992~2001年食物中毒分析及预防对策探讨被引量:19
《华南预防医学》2003年第5期48-49,共2页闻剑 戴昌芳 黄清梅 张永慧 王立斌 胡志坤 
目的 了解广东省近年来食物中毒发生的特点及规律 ,提出相应的控制措施。方法 收集全省 1992~ 2 0 0 1年各市、县 (区 )食物中毒统计报表及个案调查资料进行统计分析。结果 十年间共发生食物中毒 979起 ,中毒人数 2 5 0 89例 ,死亡 ...
关键词:食物中毒 预防卫生服务 
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