食品生产工艺

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三氯蔗糖与常用甜味剂比较
《食品开发》2011年第6期45-45,共1页
目前食品行业常用的甜味剂主要有：蔗糖、糖精、甜蜜素、甜味菊苷、阿斯巴甜等，而三氯蔗糖作为一种新型甜味剂具有突出的优点，备受食品专家的推崇与厚爱。三氯蔗糖的甜味感非常接近蔗糖，对热、酸、碱十分稳定，安全性高。在糖价居高...
关键词：食品生产工艺 三氯蔗糖 常用甜味剂 食品行业 
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