实景教学

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高职旅游专业餐饮服务与管理课程教学模式的变革
《新课程研究（中旬）》2015年第8期67-68,共2页范懋炜 
高职旅游专业餐饮服务与管理课程内容涉及面广而杂,教学中存在教学模式与课程目标脱节等问题,必须对餐饮服务与管理的课程目标正确定位,根据课程目标探索和确定合理的教学模式。情感服务能力是酒店业从业人员的核心能力,为了培养学生的...
关键词：餐饮服务与管理课程 教学模式 仿真教学 实景教学 
《三峡旅游英语》实景教学一体化模式的探讨被引量：2
《新课程研究（中旬）》2014年第11期100-102,共3页黎明 余远国 盛夏 邓瑶 
2013年湖北三峡职业技术学院"实境教学模式中<三峡旅游英语>的项目教学法研究"(编号:201303)的研究成果
旅游业服务对象是人,而在旅游业校内实训中学生没有接触到职业对象——游客。因此,在学生完成专业学习之后参加顶岗实习之前,采用实景教学是立体化培养现代旅游人才的关键环节。实景教学一体化模式的主要教学方法是探究教学法和小组教...
关键词：实景教学 教学一体化 探究式教学 小组协助教学 
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