云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 蔬菜硝酸盐积累

蔬菜硝酸盐积累: 作品数：33被引量：602H指数：16; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：汪李平王运华傅柳松于文进郭丽娜更多>>; 相关机构：华中农业大学广西大学中国科学院浙江农业大学更多>>; 相关期刊：《中国蔬菜》《中国农学通报》《可再生能源》《中国农业科学》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金中国博士后科学基金浙江省自然科学基金更多>>

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蔬菜硝酸盐积累现状及其调控措施研究进展被引量：63: 《中国农业科学》2010年第17期3580-3589,共10页都韶婷金崇伟章永松; 国家自然科学基金项目(30900920;30900170);浙江省自然科学基金项目(Y5090106);中国博士后科学基金项目(200902643;20080440204);浙江省教育厅项目(20070511);浙江工商大学青年基金项目(Q09-18); 目前,普遍认为硝酸盐摄入量高对人体健康存在潜在威胁。由于蔬菜是人体最主要的硝酸盐摄入源,近几十年来科研工作者就如何通过农艺管理、基因型筛选、遗传育种和采后贮存等手段降低蔬菜硝酸盐含量开展了大量的研究工作。本文在调查并评...; 关键词：蔬菜硝酸盐污染农艺措施遗传育种采后贮存