糖化锅

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关于啤酒厂糖化系统增产改造的探索
《酿酒科技》2005年第3期113-114,共2页陶伟 
在传统的“三锅二槽”啤酒工艺中增加一个糖化锅和一个麦汁中间暂存槽,可缩短工艺过程的闲置时间,增加工艺的紧凑度,提高糖化系统生产能力33%;提高整个生产效率和生产能力。(孙悟)
关键词：啤酒 工艺 糖化锅 麦汁中间暂存槽 
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