糖品

作品数：69被引量：66H指数：5
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相关机构：华南理工大学西南大学广州甘蔗糖业研究所中粮营养健康研究院有限公司更多>>
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循名责实:近代中国糖品名称衍化及规制被引量：1
《中国经济史研究》2023年第6期87-103,共17页赵国壮 
2018年度国家社会科学基金重点项目“英国藏怡和、太古集团糖业档案资料整理与研究”(批准号:18AZS018);2020年度用友基金重点项目“中华糖商资料整理与研究(1840—1949)”(批准号:2020Z03);2021年度国家社会科学基金重大项目“海外藏中国糖业资料搜集、整理与研究”(批准号:21&ZD232)的阶段性成果。
近代以来,在长距离贸易大规模展开、西方科技涌入及批量洋糖进口等多重因素影响下,中国糖品名称经历了从自然颜色判定、产地分类到学理归属及“号数”“温数”分类的衍化。面对日益纷繁复杂的糖品名称,国民政府在便利税收和保护国糖发...
关键词：蔗糖分 近代中国 糖品检政 糖品分类 
太古洋行糖品营销活动研究(1884—1941)被引量：4
《中国经济史研究》2018年第6期81-99,共19页赵国壮 
北京用友公益基金会<"商的长城"--中国商业文化遗产整理与保护>一般项目"明清时期中国糖业商事活动资料整理与研究"(批准号:2017-YX03)的阶段性成果之一
近代以来,随着区域国民经济发展、东西互动频繁等因素的不断累积,东亚地区糖品消费数量呈快速递增趋势,糖品贸易获利丰厚,以经营东西方贸易起家的怡和、太古集团,率先捕捉到这一商机,分别于1878年、1881年在英属香港投资精糖制造业。太...
关键词：太古车糖公司 太古洋行 精制糖品 东亚地区 
日本糖业在中国市场上的开拓及竞争(1903—1937)被引量：9
《中国经济史研究》2012年第4期23-36,共14页赵国壮 
"抗战时期大后方糖业统制研究"(批准号12XJC770010)资助
1895年日本占领中国产糖重镇台湾,在台湾糖业基础上,日本大力发展本国制糖业,并着力拓展东亚市场。1903年日糖正式进入中国市场,到1937年中日全面战争爆发,日糖在中国市场上的开拓及竞争活动,既改变了传统的中日糖品贸易格局,即由中国...
关键词：日糖 香港糖 爪哇糖 中国市场 糖品竞争 
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