贮藏效应

作品数：38被引量：164H指数：7
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草酸对猕猴桃果锈清洗与贮藏效应的影响被引量：7
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2006年第7期101-105,共5页张中海 饶景萍 李玲玲 
国家"十五"科技重大专项课题(2001BA804A28);西安市科技攻关项目(GG06123)
用20 g/L草酸浸泡猕猴桃果实5,10和15 m in以清洗猕猴桃果锈,然后测定其在(0±0.5)℃冷藏条件下硬度、呼吸强度及乙烯、可溶性固形物(TSS)、有机酸、V c和淀粉等含量的变化,研究草酸对猕猴桃果锈的清除作用与果实贮藏品质及相关生理变...
关键词：草酸 猕猴桃 果锈 贮藏品质 
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