云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 总酸总酯

总酸总酯: 作品数：15被引量：54H指数：4; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：汤琴张也王媛慧武朝霞霍乃蕊更多>>; 相关机构：山西农业大学中国石油化工股份有限公司山西大学四特酒有限责任公司更多>>; 相关期刊：《中国管理科学》《中国食品工业》《广州化工》《中国酿造》更多>>; 相关基金：山西省科技攻关计划项目湖南省教育厅科研基金更多>>

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黔东南侗族米酒中物质的对比分析被引量：4: 《广州化工》2016年第8期120-122,共3页杨姗杨明辉刘亚玥杨涛蒋坤丽; 贵工程实验室开放基金项目贵工程教OLF No.(2014)110023号;贵工程化工学院2014-2015年度"大学生科研训练计划"立项项目201403号;贵州省化学工程与技术重点支持学科(2015); 以地方性特色酒——黔东南侗族米酒作为研究对象,采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)、紫外可见分光光度法和常规连续滴定法对黔东南地区四种代表性米酒(党义、孖生、乐里和清水河米酒)中几种典型矿物质元素含量、糠醛和总酸...; 关键词：侗族米酒总酸总酯糠醛矿物质