枇杷采后

作品数：21被引量：89H指数：5
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相关作者：朱楠许玲余东吴迪王玲更多>>
相关机构：南京农业大学福建省农业科学院四川农业大学浙江大学更多>>
相关期刊：《中国南方果树》《果农之友》《农产品加工（下）》《现代食品》更多>>
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枇杷采后保鲜技术研究进展被引量：6
《农产品加工（下）》2014年第2期58-60,65,共4页康孟利 凌建刚 姚凌巧 俞静芬 陈在西 
宁波市农业科技创新创业(2011C91016);宁波市农业重大科技攻关项目(2010C10042);"十二五"国家科技支撑计划子课题(2012BAD38B01)
枇杷是南方特色水果之一,营养价值高,又有很好的保健效果,增长较快,成为农业增效、农民致富的重要途径,但因其皮薄极易腐烂,保鲜难度大,制约产业发展。对枇杷采后品质与生理特性、保鲜技术研究现状及存在问题进行综述,为产业发展提供有...
关键词：枇杷 品质 生理 保鲜 商品化 研究进展 
低温对贵妃枇杷采后果实品质的影响被引量：4
《中国农学通报》2009年第14期204-206,共3页许玲 余东 许家辉 魏秀清 张丽梅 郑少泉 
福建省发改委五新项目;国家科技支撑项目专题一(2007BAD07B01-2);国家科技基础条件平台项目(2005DKA21002-27);福建省财政专项(STIF-Y06);福建省科技厅重点项目(2007Y1002);福建省农科院区域现代农业产业技术支撑体系建设项目(zcmb0806)
为探讨贵妃枇杷适宜的采后贮藏温度及时间,延长果实供应期,该试验设0～4℃、6～8℃和常温等3个温度处理,研究贮藏期内果实品质的变化。结果表明,低温能显著抑制果实的失重,延缓糖、酸含量的下降;前期果实硬度下降,后期上升;采后各处理...
关键词：低温 贵妃枇杷 果实品质 
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