鹧鸪菜

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“我是创业者而不是继承者”——记“香满楼”的女主人张紫珊
《经济世界》1996年第4期39-41,共3页华文 
鹧鸪菜大王 访问才开始,张紫珊便弄来一盒鹧鸪菜,自豪地指着盒背的照片说:“这就是我爸爸!” 笔者没有吃过宏兴鹧鸪菜,但也曾听闻这老字号,而早年亦确是家传户晓。据张紫珊说。
关键词：创业者 女主人 继承者 鹧鸪菜 饮食业 新城市广场 中国残疾人福利基金会 营养价值 广州市 消毒灭菌 
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