武夷岩茶

作品数：1182被引量：1289H指数：18
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：杨江帆付贤树俞晓平叶子弘马森更多>>
相关机构：武夷学院福建农林大学武夷山香江茶业有限公司武夷山市金贝茶元素新材料科技发展有限责任公司更多>>
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相关基金：南平市科技计划项目国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省教育厅科技项目更多>>
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“武夷茶主题游学”课程设计与实践被引量：3
《武夷学院学报》2020年第7期66-71,共6页林燕萍 张渤 郭雅玲 
福建省科技计划项目(2016S0045,2015N3013);福建省科技厅科技创新平台项目(2018N2004);福建省2011协同创新中心-中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号);武夷学院校科研基金资助项目青年专项(XQ201302);南平市科技计划项目(N2017DN01,N2013N06)。
武夷茶以其独特的品质享誉中外。通过武夷茶理论知识框架体系、武夷茶感官品质认知方法和武夷茶茶区体验方式三个方面设计“武夷茶主题游学”课程,课程的实践有助于广大茶友更全面、更立体地认知武夷茶。近几年,“武夷茶主题游学”活动...
关键词：武夷茶 武夷岩茶 武夷红茶 游学 武夷景区 老枞红茶 桐木关 
浅谈武夷岩茶产地与岩韵被引量：7
《中国茶叶》2018年第11期21-25,共5页黄绍斌 吴成建 
福建省现代茶产业技术体系建设项目;福建省科技计划项目饮料用乌龙茶加工技术提升及应用示范(2016S0049)
总结了武夷岩茶正岩产地的划分,阐明了武夷岩茶正岩茶产地划分与"岩韵"的关系,以及不同因素对"岩韵"显著性的影响,可为武夷岩茶正岩茶审评和品饮提供参考。
关键词：武夷岩茶 产地 岩韵 
武夷岩茶赤叶斑病的病原菌鉴定被引量：3
《武夷学院学报》2018年第9期8-12,共5页武广珩 王东晓 傅仙玉 赵家儒 聂云春 李国平 
福建省科技平台建设项目(2017N2005);2016福建省高校杰出青年科研人才培育计划闽科教[2016]23号;福建省自然科学基金青年项目(2016J05086);福建省属高校科研专项(JK2015050);武夷学院引进人才科研启动项目(YJ201503)
2017年夏,在福建省武夷学院内的岩茶水仙品种中发现赤叶斑病。通过发病症状和致病性测定发现,水仙叶片分离的病原菌经人工接种离体叶片可引起典型的茶赤叶斑病表型。通过形态观察发现该病原菌CCYB1为真菌,初期菌丝为白色,产孢后平板呈...
关键词：赤叶斑病 武夷岩茶 病原菌 塔宾曲霉 
武夷岩茶“岩韵”成因分析与品鉴要领被引量：8
《武夷学院学报》2018年第5期6-10,共5页林燕萍 
福建省科技计划项目(2016S0045;2015N3013);武夷学院校科研基金资助项目青年专项(XQ201302);南平市科技计划项目(N2017DN01;N2013N06)
武夷岩茶以其独特的岩韵品质享誉中外,其品质的评判标准以"岩韵"为核心。通过分析武夷岩茶"岩韵"的成因,包含地利条件、制作技艺、天气条件、种质资源等要素,并阐述武夷岩茶"岩韵"的品鉴要领,为武夷岩茶的从业者及爱好者提供专业指导。
关键词：武夷岩茶 岩韵 成因 品鉴 
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