鲜牛奶

作品数：1215被引量：805H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：王安平刘卫星刘云鹏陈望华胡新宇更多>>
相关机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司山东得益乳业股份有限公司蚌埠市福淋乳业有限公司重庆光大(集团)有限公司更多>>
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鲜牛奶与杀菌剂混用对葡萄霜霉病的防治试验
《塔里木大学学报》2010年第4期15-17,共3页董红强 高疆生 金强 
国家科技支撑计划项目课题(2007BAD36B08)
为探索鲜牛奶在生产上的应用技术,笔者进行了鲜牛奶与杀菌剂混用防治葡萄霜霉病的田间试验,结果表明,使用鲜牛奶3 000 mL/hm2、25%嘧菌酯水乳剂350 mL/hm27天后相对清水防治葡萄霜霉病效果分别为5.8%、71.9%,混合使用后达79.8%,增效作...
关键词：鲜牛奶 葡萄霜霉病 防治试验 
乳过氧化氢酶体系在牛乳保鲜中的应用被引量：5
《家畜生态学报》2008年第6期123-125,132,共4页孙超 余传奇 王勇 吕彬 安磊 
国家自然科学基金项目(30871785);国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD04A11);陕西省农业攻关项目(2005K03-G04,2006K02-G14-012,008K01-07)
由于三聚氰胺事件影响,乳品安全已日益得到广大消费者的重视,生物酶制剂在牛乳保鲜中取得了良好的效果。本文从组成、抗菌机理、保鲜效果等方面探讨了鲜牛奶中固有的一种天然抗菌活性体系-乳过氧化物酶体系(LPS)在牛乳保鲜中的应用,并...
关键词：鲜牛奶 乳过氧化氢酶体系 保鲜 应用 
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