动物蛋白资源

作品数：24被引量：49H指数：4
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加强动物蛋白资源开发研究
《肉类研究》1994年第4期3-5,共3页刘国庆 
加强动物蛋白资源开发研究刘国庆（中国肉类研究中心，北京１０００７５）蛋白质是生命的基础，而蛋白质的人均摄入量，标志着一个国家物质文明的发展水平，在一定程度上决定一个民族体魄的强弱。我国长期处于蛋白质低摄入量的状况。建...
关键词：动物蛋白 资源 开发 
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