豆腥味

作品数：232被引量：362H指数：12
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绥无腥豆2号大豆新品种选育及栽培要点被引量：2
《大豆科技》2014年第5期43-45,共3页姜成喜 陈维元 付亚书 景玉良 付春旭 王金星 姜世波 单大鹏 张维耀 
"十二五"国家科技支撑计划(2010-03-03)大豆新品种培育与扩繁
绥无腥豆2号为无豆腥味,大粒,高蛋白新品种。种子中不含脂肪氧化酶L1和L2,蛋白质含量42.67%,2009—2010年区域试验平均产量2 882.2公斤/公顷,比对照品种绥无腥豆1号平均增产12.9%,适应黑龙江省第二积温带地区种植。
关键词：绥无腥豆2号 无豆腥味 选育 
浑源黄芪药材豆腥味与品质关联性探讨——脂肪氧合酶提取及影响酶活因素的研究被引量：4
《世界科学技术-中医药现代化》2009年第3期375-381,共7页谢道生 武滨 孙海峰 郭小青 张丽增 秦雪梅 
科技部国家科技支撑计划子课题(2006BA106A15-7):山西道地药材黄芪规范化种植及关键技术研究;负责人:武滨;山西优势中药材质量评价与产地适宜性研究(052018);负责人:秦雪梅
目的：研究浑源黄芪药材中豆腥味物质产生的关键生物因子一脂肪氧合酶（Lipoxygenase，LOX）。方法：通过紫外分光光度法测定酶活，在确定黄芪存在LOX活性的基础上，优化黄芪药材LOX提取与测定方法，并考察包括生长年限在内的生物与非...
关键词：黄芪 豆腥味 脂肪氧合酶 提取 检测 生物与非生物因子 
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