抗冻机制

作品数：17被引量：106H指数：6
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鱼类抗冻蛋白的研究进展被引量：31
《生物化学与生物物理学报》2002年第2期124-130,共7页钟其旺 樊廷俊 
青岛海洋大学博士基金资助 (No .12 0 0 812 2 5 5 )~~
抗冻蛋白 (AFP)可非依数性地降低溶液冰点 ,对冷冻细胞和胚胎具有高效的保护作用。目前的研究表明 ,不同的鱼类抗冻蛋白尽管都具有降低冰点的活性 ,但在结构和组成上又存在有较大的差异。根据其结构和化学组成 ,一般将它们分为 4大类 :A...
关键词：抗冻蛋白 抗冻机制 细胞冻存 鱼类 研究进展 
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