抗疲劳功能

作品数：60被引量：336H指数：10
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海洋生物活性物质抗疲劳功能研究进展被引量：3
《食品与机械》2022年第9期211-218,共8页肖嵋方 王力 田皓然 刘斌 曾峰 
福建省科技重大专项(编号:2020NZ012010);福州海洋研究院科技项目(编号:2021F04)。
综述了人体疲劳产生的机制,总结了近年来对海洋生物来源的多糖、多肽等活性组分在抗疲劳方面取得的研究成果,并对海洋生物活性物质研究的不足之处和未来发展方向进行了讨论。
关键词：海洋生物 活性物质 抗疲劳 多糖 多肽 
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