抗营养作用

作品数：174被引量：718H指数：14
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单宁的抗营养作用及其在畜禽营养中的研究进展被引量：20
《粮食与饲料工业》2019年第6期53-56,共4页杨露 谭会泽 刘松柏 赵江涛 王凤麟 冯建文 陈丽 黄海涛 王晓琼 
以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2018LM1059)
单宁是一种具有抗营养作用的多酚类化合物。其特殊的化学结构使其还具有其他生物学活性。旨在对单宁的抗营养作用、利用价值、去除方法、检测方法以及未来发展方向进行阐述,为畜禽生产中合理利用含有单宁的原料提供参考。
关键词：单宁 理化特性 抗营养作用 利用价值 发展方向 
饲料原料中植酸的研究进展被引量：10
《粮食与饲料工业》2019年第3期53-57,60,共6页杨露 谭会泽 刘松柏 赵江涛 黄海涛 陈丽 董莹 王晓琼 王凤麟 冯建文 
广东省现代农业产业技术体系(2016LM1059)
植酸是肌醇磷酸酯的混合物,是谷物籽粒中磷酸盐的主要储存形式,是对畜禽营养物质消化影响较大的抗营养因子。简要介绍了植酸的理化特性、含量及存在形式,阐述了其抗营养作用以及在其他领域的使用价值,归纳了植酸的检测方法,分析了植酸...
关键词：饲料 植酸 抗营养作用 使用价值 检测方法 植酸酶 
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