抗自由基

作品数：489被引量：2838H指数：26
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油樟叶总黄酮的提取及体外抗自由基活性被引量：6
《食品研究与开发》2016年第20期32-36,94,共6页杜永华 敖光辉 魏琴 廖小龙 李雪辉 
四川省应用基础研究项目(2011JY0050);四川省青年科技创新研究团队培育计划项目(2011JTD0035);四川高校科研创新团队建设计划资助项目(14TD0031)
研究油樟叶总黄酮的提取工艺及其体外抗自由基活性。在单因素试验基础上,采用均匀设计法优化油樟叶总黄酮的提取条件,并通过测定油樟叶总黄酮对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基的清除率研究其体外抗自由基活性。结果表明,提取...
关键词：油樟 黄酮 均匀设计 抗自由基 
油樟叶多糖的提取及其体外抗自由基活性研究被引量：6
《食品与发酵工业》2015年第5期209-213,234,共6页杜永华 敖光辉 魏琴 曾月 李玉杰 
四川省基础研究项目(No.2011JY0050);四川省青年科技创新研究团队培育计划项目(No.2011JTD0035);四川高校科研创新团队建设计划资助项目(No.14TD0031)
以提取温度、液料比、浸泡时间和提取时间为影响因素,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验基础上,采用均匀设计法优选油樟叶多糖的提取工艺。结果表明:由二次回归模型得到优选工艺条件为,提取温度100℃,液料比16∶1(m L∶g),浸泡时间0 ...
关键词：油樟 多糖 均匀设计 抗自由基活性 
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