颗粒粉

作品数：44被引量：44H指数：4
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脱胚玉米颗粒粉半干法制糖工艺开发
《当代化工》2024年第8期1983-1987,共5页曹雪 闫寒 武丽达 安鸿雁 韩文静 张广昊 郭昱滢 李义 
传统工艺中利用脱胚玉米颗粒粉制糖会出现原料利用率偏低的问题,淀粉浸出率为50%左右,并且过滤困难。研究利用复合酶进行微米化预处理,攻破脱胚玉米颗粒粉制糖的技术瓶颈,打通此项技术的工艺路线,实现淀粉浸出率95%以上,并提高了过滤速...
关键词：脱胚玉米颗粒粉 酶 微米化 过滤 浸取 生物技术 
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