可食性包装膜

作品数：70被引量：386H指数：11
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相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
相关作者：刘耀文胡彪林德荣刘韫滔吴贺君更多>>
相关机构：四川农业大学黑龙江八一农垦大学中国科学院上海交通大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《福建轻纺》《食品科技》《中国新包装》更多>>
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魔芋粉-卡拉胶可食性包装膜的制备工艺被引量：3
《包装工程》2017年第9期75-79,共5页吕焱 席丽敏 蔡静蕊 向怡纯 谢琴妍 高思玮 
北京林业大学"北京市大学生科学研究与创业行动计划"(S201610022085)
目的研究得到魔芋粉-卡拉胶可食性包装膜的成膜优化配比和工艺条件。方法通过正交实验,采用四因素(魔芋粉/卡拉胶配比、甘油添加量、聚乙二醇添加量、水浴温度)四水平法,对膜进行拉伸强度、伸长率、透湿量的测试,综合以上指标,得到优化...
关键词：魔芋粉-卡拉胶 可食性包装膜 拉伸强度 伸长率 透湿量 
影响魔芋粉卡拉胶可食性包装膜机械性能的因素研究被引量：3
《包装世界》2017年第3期42-44,共3页高思玮 谢琴妍 向怡纯 席丽敏 吕焱 蔡静蕊 
"北京市大学生科学研究与创业行动计划"。项目编号:S201610022085
魔芋粉和卡拉胶是一种天然的水溶性高分子多糖,二者共混后有明显的协同增效作用,制得的可食性包装膜的机械性能相比于单一成分成膜有较大提高。本文运用单因素试验方法,根据复合膜的抗张强度、伸长率等性能测试结果,最终确定优化工艺参...
关键词：魔芋粉-卡拉胶 可食性包装膜 拉伸强度 伸长率 单因素试验 
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