辣椒食品

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测定辣椒食品中碱性玫瑰精前处理条件的优化
《化学研究与应用》2011年第7期911-917,共7页冉丹 郭靓 李绍波 万渝平 但德忠 
采用正交设计法对三类辣椒食品中碱性玫瑰精超声波萃取条件进行优选,考察影响碱性玫瑰精萃取率的四个主要因素。各因素对碱性玫瑰精萃取率的影响次序为:萃取溶剂组成(A)、萃取溶剂用量(B)、超声波萃取温度(D)、超声波萃取时间(C)。辣椒...
关键词：碱性玫瑰精 正交试验 食品 
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