冷冻饮料

作品数：79被引量：108H指数：5
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冷冻饮品质量控制HACCP方式被引量：1
《福建轻纺》1999年第2期6-9,共4页林文定 
该文引入HACCP法，对冷冻饮品从原材料到成品的各环节进行危害分析，确定了关键控制点，制订了相应的控制标准和措施。
关键词：危害分析 质量控制 冷冻饮料 HACCP 
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