冷冻饮料

作品数:79被引量:108H指数:5
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《食品工业》
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作品数:18308被引量:55300H指数:40
issn:1004-471Xcn:31-1532/TS
主办单位:上海市食品工业研究所
发文主题:食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《食品科学》
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作品数:35765被引量:226616H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《中国食品工业》
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作品数:15652被引量:6979H指数:17
曾用名:中国食品信息
issn:1006-6195cn:11-3632/TS
主办单位:中国食品工业协会
发文主题:食品安全 食品 食品工业 食品行业 消费者
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生
《食品研究与开发》
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作品数:20272被引量:99480H指数:57
issn:1005-6521cn:12-1231/TS
主办单位:天津食品研究院有限公司
发文主题:多糖 食品 抗氧化 抗氧化活性 发酵
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 医药卫生 理学 农业科学
《食品科技》
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作品数:20914被引量:84906H指数:55
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与生活》
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作品数:10609被引量:557H指数:7
曾用名:上海食品
issn:1004-5473cn:31-1616/TS
主办单位:上海市食品研究所有限公司
发文主题:美食 饮食文化 食品安全 食物 饮食
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 医药卫生 文学
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《福建轻纺》
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作品数:7287被引量:5216H指数:16
曾用名:福建轻纺信息;走向世界(轻纺信息)
issn:1007-550Xcn:35-1154/TS
主办单位:福建省轻工业研究所有限公司
发文主题:企业 食品 国务院 信息化 轻工行业
发文领域:经济管理 轻工技术与工程 文化科学 化学工程 环境科学与工程
《食品导报》
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作品数:75被引量:6H指数:2
主办单位:江苏省科学技术情报研究所
发文主题:饮料 食品 调味品 水果加工 食品加工
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 医药卫生
《山东食品发酵》
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作品数:2183被引量:2274H指数:13
主办单位:山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题:啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
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