《福建轻纺》

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《福建轻纺》
主办单位：福建省轻工业研究所有限公司
最新期次：2025年3期更多>>
发文主题：企业食品国务院信息化轻工行业更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
发文作者：郑宝东黄鹭强倪莉汪少芸廖佚更多>>
发文机构：福建师范大学福建农林大学福建省产品质量检验研究院福建省轻工业联合会更多>>
发文基金：福建省自然科学基金福建省科技计划重点项目福建省科技计划项目福建省教育厅资助项目更多>>
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福建轻纺领导深入盐业企业调研 推动海盐产业高质量发展
《福建轻纺》2025年第3期1-1,共1页
2月21日,福建省轻纺(控股)有限责任公司党委副书记、副董事长、总经理郑书雄深入莆田、泉州、厦门等地盐业企业,就产业创新、项目建设、资产运营等工作进行专题调研。在莆田盐场,郑书雄一行深入生态海盐和贡盐生产基地,实地考察传统晒...
关键词：资产运营 盐业企业 产业创新 食品安全 深度合作 产销一体化 品质优化 海盐 
FSC在福建|青山纸业推进FSC竹林认证
《福建轻纺》2025年第3期2-2,共1页
FSC在福建福建省位于中国东南沿海,森林覆盖率连续42年位居全国首位。这里的野生动植物资源丰富,主要生物类群约占全国30%。然而,福建的森林正面临着人类活动和气候变化的威胁,如何提高与促进森林可持续经营迫在眉睫。2020年WWF携手惠...
关键词：野生动植物资源 森林可持续经营 可持续发展 FSC 环境保护 森林覆盖率 中国东南沿海 以竹代木 
金皇环保受邀参加中华环保联合会与福建省企业与企业家联合会举办的助力企业绿色发展座谈会
《福建轻纺》2025年第3期3-3,共1页
为深入贯彻党的二十届三中全会精神,传承弘扬习近平总书记在福建工作期间关于生态文明建设的重要理念和重大实践,助力实现生态省战略,推进企业绿色低碳高质量发展,1月16日,中华环保联合会与福建省企业与企业家联合会(以下简称“省企联”...
关键词：副厅长 中华环保联合会 环保科技 企业绿色发展 执行会长 陈明义 生态文明建设 绿色低碳 
建瓯市乡镇周转房建设项目全过程工程咨询项目——东峰镇周转房交付仪式圆满举行
《福建轻纺》2025年第3期3-3,共1页
2月18日,由福建省建筑轻纺设计院有限公司承担的建瓯市乡镇周转房建设项目全过程工程咨询项目——东峰镇周转房交付仪式在东峰镇圆满举行。南平绿发集团有限公司董事长魏苑平,建瓯市领导叶华、胡宗捷以及相关帮扶单位负责同志出席活动...
关键词：东峰镇 周转房 乡镇干部 居住条件 建设项目全过程 胡宗 加油站 留住人才 
闽江河口周边饮用水源地受海水入侵引起的非生物和生物变化
《福建轻纺》2025年第3期4-9,20,共7页王赟 谢蓉蓉 王菲凤 郑育毅 吴春山 张伟芳 张梦露 
河口地区盐水上溯问题能够导致饮用水水源中盐度,有机化合物以及藻类污染,给饮用水处理和安全保障带来极大的挑战。闽江作为福建地区的重要水源,也存在较为严重的盐水入侵问题,但是盐水上溯过程对其周边饮用水源的非生物和生物污染特征...
关键词：盐水入侵 饮用水源 藻类 闽江河口 
“双碳”背景下大学生垃圾分类行为的影响因素研究
《福建轻纺》2025年第3期10-16,共7页周燕华 
福建省中青年教师教育科研项目(社科类)一般项目——“双碳”背景下大学生垃圾分类行为的影响因素及机制构建研究(项目编号:JAS22043)。
高校大学生是城市居民的重要群体,作为社会经济发展的新兴力量,其垃圾分类行为一定程度影响国家未来实施垃圾分类成功与否。文章基于解构计划行为理论和ABC理论,构建大学生生活垃圾分类行为的理论模型,以F大学在校大学生为实证研究对象...
关键词：“双碳” 大学生 生活垃圾分类行为 影响因素 
工业园区突发环境事件应急预案优化与实施研究
《福建轻纺》2025年第3期17-20,共4页陈言斌 
随着工业化进程的不断推进,工业园区成为经济发展的重要支柱,但同时也面临着突发环境事件的严峻挑战。文章聚焦工业园区突发环境事件应急预案的优化与实施,分析当前应急预案存在的问题,提出基于风险动态评估、多部门协同合作、信息化技...
关键词：工业园区 突发环境事件 应急预案 优化策略 风险动态评估 
淀粉基肉制品抗冻剂的筛选及应用
《福建轻纺》2025年第3期21-27,共7页林振鸿 周有彩 陈文韬 徐道煌 项雷文 
福建省科技计划项目——植物基脂肪替代物在速冻食品中应用关键技术研究(项目编号:2022N5201);福州市科技计划项目——常温流通高弹性即食道地肠关键技术研究(项目编号:2022-P-016)。
速冻肉制品在冷冻过程中会形成冰晶破坏肉类组织,影响其质地、风味等品质。文章选择市售5种淀粉(大米、木薯、马铃薯、甘薯与玉米淀粉)为原料,分析各种淀粉溶解量、冻融及乳化稳定性、粒径及微观结构,研究各种淀粉对肉糜的亲水性和抗冻...
关键词：淀粉 亲水性 抗冻性 速冻肉制品 
木瓜撞奶加工工艺研究
《福建轻纺》2025年第3期28-33,39,共7页陈颖 郑欣榆 李子怡 周游诗奇 项雷文 邱建清 
福建省中青年教师教育科研项目(项目编号:JAT210372);福建省-印尼海洋食品联合研发中心开放项目(项目编号:2022-P-011)。
为利用蛋白的凝乳特性开发适口性好的木瓜撞奶产品,文章用木瓜和牛奶为原料,以凝乳时间、质构特性和感官评价为考察指标,通过单因素试验和正交试验确定木瓜撞奶的最佳配方。研究结果表明,使用高钙奶、冲浆温度在65℃、冲浆比例为1∶1、...
关键词：木瓜 牛奶 凝乳 蛋白酶 
高通量全自动固相萃取仪法测定保健品中人参皂苷的含量
《福建轻纺》2025年第3期34-39,共6页陈集元 
文章对全自动高通量固相萃取仪提取条件进行研究,在最优条件下对人参皂苷含量的测定方法的线性、准确性、重复性、加标回收率等指标进行了分析,结果显示该方法在总黄酮浓度0~200 mg/L范围内呈良好的线性关系,相对标准偏差RSD在3.32%~4....
关键词：人参皂苷 高通量全自动固相萃取仪 紫外可见分光光度法 
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