《食品导报》

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《食品导报》
主办单位：江苏省科学技术情报研究所
最新期次：1991年3期更多>>
发文主题：饮料食品调味品水果加工食品加工更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>
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漫谈果酒的新鲜感等问题
《食品导报》1991年第3期19-20,共2页刘犁 黄锦秀 
关键词：果酒 鲜度 
在酵母面包配方中添加米糠营养剂的研究
《食品导报》1991年第3期21-21,共1页金泽民 
关键词：酵母面包 配方 米糠营养剂 面包 
葡萄酒的质量控制被引量：2
《食品导报》1991年第3期23-23,共1页杨贤良 
关键词：葡萄酒 质量管理 
大蒜食品的开发及存在的问题
《食品导报》1991年第3期22-22,共1页朱江 
关键词：大蒜食品 产品开发 蔬菜制品 
柑桔废弃物的综合利用
《食品导报》1991年第3期24-24,共1页吴子岳 
关键词：柑桔 废弃物 综合利用 
锌与人体健康研究进展
《食品导报》1991年第3期29-29,共1页胡秋辉 
关键词：锌 人体健康 食品营养学 
野菜—有待开发的营养食疗资源
《食品导报》1991年第3期27-28,共2页王九华 
关键词：野菜 资源 疗效食品 原料 
淀粉下脚料综合利用研究取得可喜成果
《食品导报》1991年第3期25-25,共1页颜昌轩 
关键词：淀粉 废渣 废液 综合利用 
论配合饲料工业的质量,品种与效益
《食品导报》1991年第2期4-6,共3页刘当慧 
关键词：配合饲料 质量 品种 效益 饲料 
试探发展蔬菜贮藏保鲜技术的前景
《食品导报》1991年第2期9-10,共2页吴子岳 
关键词：蔬菜 贮藏 保鲜 技术发展 
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