新疆拉面

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新疆拉面顶呱呱
《医食参考》2012年第4期60-60,共1页西风 
新疆是我国少数民族聚居的地区，各民族的饮食文化风格绮丽，多姿多彩。其中信奉伊斯兰教的维吾尔、哈萨克、塔吉克、塔塔尔等民族喜食的拉面．堪称饮食文化中的一朵奇葩。顾名思义。拉面就是把面拉开，这是纯粹的手工制作，因有一定的...
关键词：拉面 新疆 少数民族 饮食文化 伊斯兰教 手工制作 
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