化学防癌

作品数：21被引量：69H指数：5
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番红花化学防癌和杀灭肿瘤细胞效应最新研究评述被引量：4
《生物技术通报》2003年第2期45-48,共4页汪开治 
鉴于癌症是全世界人类中最常见的死亡原因 ,故应密切关注来源于植物 ,包括蔬菜、草本和辛香调味料的天然防癌物质。番红花 (CrocussativaL .)花朵的细丝状干燥的暗红棕色柱头常被用作辛香调味料、食用色素和药物。日益增加的大量研究证...
关键词：番红花 胡萝卜素 化学防癌活性 天然防癌物质 抗癌活性 抗肿瘤活性 作用机理 细胞毒性 
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