黄瓜品质

作品数：71被引量：403H指数：13
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双温冷激处理对黄瓜品质和生理的影响及传热特性分析被引量：4
《农业工程学报》2013年第1期259-264,共6页张娜 杨昭 陈爱强 尹海蛟 
国家自然科学基金项目(51076112);国家自然科学基金项目(51276124)
为探究果蔬冷激过程中传热特性对保鲜效果的影响,分别对黄瓜进行常规冷激处理(0℃冰水混合物处理42min)及双温冷激处理(0℃冰水混合物处理14min后放到6℃冷水中处理14min,最后返回0℃冰水混合物处理14min)。测定了处理过程中黄瓜组织温...
关键词：热传递 机理 贮藏 双温冷激 黄瓜 品质 温度梯度 
地表覆盖对温室黄瓜品质、水分利用效率及土壤环境的影响(英文)被引量：19
《农业工程学报》2008年第3期65-71,共7页翟胜 梁银丽 张秀省 王巨媛 戴全厚 刘辉 
863 Project of National High-Technique Research and Development(2002AA6Z3211);the Science and Technology Key Project of Shandong,China(2006GG2309001);the Encouragement Foundation for Midlife-youth Scientists of Shandong,China(2007BS08028)
在日光温室条件下研究了不同地表覆盖对黄瓜品质、水分利用效率及土壤环境的影响。结果表明:地表覆盖不仅能明显增加黄可溶性糖、Vc、可溶性蛋白、干物质含量及游离氨基酸总量,而且能提高黄瓜的水分利用效率,其中覆盖秸秆+地膜效果优于...
关键词：日光温室 地表覆盖 黄瓜品质 水分利用效率 土壤特性 
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