黄瓜籽油

作品数：10被引量：52H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：李丽华张金生李玲王永艳李孝莉更多>>
相关机构：辽宁石油化工大学哈尔滨瓜上瓜农业科技有限公司吉林省生物研究所朝阳师范高等专科学校更多>>
相关期刊：《香料香精化妆品》《食品与发酵工业》《中国临床研究》《中国油脂》更多>>
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黄瓜籽油脱胶工艺研究被引量：5
《农业机械》2011年第8期68-70,共3页李孝莉 李丽华 张金生 周雅兰 韦琳骥 杨杰 
采用水化脱胶法对黄瓜籽浸出毛油进行精炼,通过钼蓝比色法测定脱胶前后油中总磷脂含量,比较脱胶效果。分别考察温度、加水量和搅拌方式对脱胶效果的影响,得最佳脱胶条件:低温30℃,先快搅20min,加35℃软水3W(总磷脂含量3倍),柠檬酸0.1%(W...
关键词：乇油 水化 柠檬酸 磷脂 钼蓝比色法 
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