火候控制

作品数：24被引量：10H指数：2
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一种用于中国烹饪机器人的火候模糊控制系统被引量：1
《哈尔滨工业大学学报》2012年第1期120-125,共6页马文涛 闫维新 付庄 赵言正 
国家高技术研究发展计划资助项目(2006AA040205;2007AA041601;2007AA041602;2007AA041603)
为使中国菜肴烹饪机器人具备自主烹饪的能力,提出了一种火候模糊控制系统.该系统可根据锅具内容物的颜色和温度变化,以及燃烧器中燃气压力和空气泵的输出压力,结合当前烹饪步骤、当前烹饪原料信息,在模糊化后,经过火候设定模糊推理与火...
关键词：中国烹饪机器人 模糊控制系统 火候控制 
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