新颖袋泡茶

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枳椇新颖袋泡茶的研制
《农产品加工（创新版）（中）》2010年第6期39-41,51,共4页康孟利 王建军 凌建刚 林旭东 朱麟 俞静芬 
宁波市农科教结合项目(2007NK29);宁波市林业科技项目(2006L04)
选用新鲜枳椇果为主要原料,配伍不同比例葛花,对其生化成分以及感官评定结果进行综合评价。结果表明,以枳椇袋泡茶原料20~40目,葛花控制在5%为佳,新颖袋泡茶适宜的冲饮次数为3次。
关键词：枳椇 袋泡茶 配方 工艺研制 
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