煎鱼

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煎鱼防粘锅有妙法
《农家致富》2008年第3期58-58,共1页王昆 
煎鱼前先把锅洗干净，再用鲜姜断面将热锅擦一遍，然后把油倒入，锅铲不断搅动使锅壁沾遍油，油热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
关键词：粘锅 煎鱼 鲜姜 搅动 鱼皮 黄色 
生活小百科
《农家致富》2004年第23期53-53,共1页福太 
用盐清洗煎锅 家里做煎鱼的时候，鱼总是粘锅，每次刷锅的时候都特别费劲，下次再遇到这样的问题，您可以在锅里放一把粗盐，然后点上火翻炒几下，这样就能把锅里粘着的东西都清除掉了。
关键词：煎鱼 粘锅 清洗 生活 清除 上火 问题 
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