碱性淀粉酶

作品数：29被引量：75H指数：5
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相关领域：化学工程生物学更多>>
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相关期刊：《山东食品发酵》《食品与发酵工业》《西安交通大学学报》《潍坊高等职业教育》更多>>
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产冷适应复合酶菌株Pseudomonas sp.NJ197的选育、发酵条件及酶学性质被引量：5
《应用与环境生物学报》2006年第5期683-687,共5页张金伟 连明珠 曾润颖 
国家自然科学青年基金(No.40406029)资助~~
从南极普利兹湾深海沉积物中筛选到一株同时产多种冷适应酶的菌株NJ197，细菌学形态鉴定及16SrDNA序列分析表明，该菌株属于假单胞菌属（Pseudomonas）．生长特性研究表明，该菌株属于耐冷菌，其最适生长温度为5～15℃．NJ197菌株能利...
关键词：冷适应复合酶 碱性脂肪酶 碱性淀粉酶 耐冷菌 南极 
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