酱油粉

作品数：19被引量：44H指数：4
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酱油粉中铅含量的测定被引量：1
《现代食品》2023年第16期185-187,共3页于海燕 
酱油粉是以鲜酱油为原料制作的一种调味添加剂,被广泛应用于调味食品加工的各个方面。铅是一种具有蓄积性、对人体有害的金属元素,是食品卫生标准中的重要指标。本文借鉴GB 5009.12—2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》——石墨炉...
关键词：酱油粉 铅含量 石墨炉 
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