公用餐具

作品数：40被引量：39H指数：4
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新疆某兵团学校幼儿园公用餐具消毒状况调查被引量：7
《现代预防医学》2006年第3期423-423,共1页吴继红 
关键词：学校 幼儿园 餐具 消毒 
大肠菌群快速纸片法与常规法消毒结果比较
《现代预防医学》1998年第4期503-503,共1页林玲 崔敏莉 
公用餐具消毒是饮食行业卫生管理工作中的重要部份。目前我国没有统一的餐具消毒效果考核办法。按国家标准《食品卫生检验微生物学部份》规定操作(简称常规法),此法操作繁琐、耗资多,培养时间长,需72小时才能报告结果。近年来国内外报...
关键词：公用餐具 消毒 大肠菌纸片法 
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